网上有关“关于红酒的基本常识”话题很是火热,小编也是针对关于红酒的基本常识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。
以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
扩展资料:
分类
1、甜起泡酒
甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
2、干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。
3、白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒,颜色为淡**,或去皮酿造,常见的白葡萄品种为:霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。
百度百科-红酒
怎样喝葡萄酒才正确,喝葡萄酒必知的常识
现在,不论是轰趴还是聚餐,出现的越来越多的就是红酒了,一方面红酒会疏通人的血管对人的身体有好处,两一方面,红酒不会像白酒那么烈,也没有啤酒的撑人。喝红酒给人一种很高级的感觉,让人看起来更加的高贵。但是如果,不懂红酒的礼仪常识的话,通常会带来一些尴尬。
今天就来教大家7招关于红酒的礼仪常识。
倒酒
不论是宴会还是轰趴,只要有饭桌、有酒局的地方,肯定少不了的就是倒酒,红酒的话,一般就倒到被子的3分之1处,它不同于啤酒和白酒,不是多多益善,所以倒酒的时候,一定要把控好这个量。
转瓶口
在给人倒完酒之后,要转一下瓶子的瓶口,不要把剩余的红酒滴到别人的酒杯里,这是一种尊重,另外给下一个人倒得时候,也显得比较礼貌。
握杯
喝红酒一般都会用一些高脚杯,很少会想啤酒或者白酒似的,用一些普通的杯子。这时,就应该握住高脚杯的杯颈的那个地方,因为手掌的温度触碰到红酒的话会影响红酒的口感,大部分的红酒都是葡萄发酵而成的,所以温度把控很重要,最好别碰到酒杯的那个地方。
碰杯
这个时候,体现的就是人的素养和素质了,碰杯的时候要大大方方的看对方的眼睛,但是注意不是瞪对方,这个度一定要注意,其实这跟女孩子化妆是一样的,只是对方是一种被起码的尊重,不要觉得不好意思的。
摇杯
我们经常在电视上看到他门在喝红酒之前,都会举起酒杯摇一下,然后再小口的品尝,这是有一定的学问在里面的,摇一下,是让红酒与空气充分接触,这样会发生化学反应,从而有一个更好的口感。
品酒
说到小口的品尝了就说一下品酒,品酒也是一门学问,喝红酒的时候不要跟喝啤酒似的,一口气吞下去,一定要慢慢的品 ,这样才能品到红酒里的味道,而且会给人一种端庄、优雅的感觉。
没有什么正确不正确,只是有的方式显得你优雅,有的方式显得你豪放,葡萄酒的适合干杯,有的适合慢慢品味。持杯姿势要正确。品酒是有步骤的,
第一步,我们要观其色,通过观察葡萄酒的颜色,我们可以判断葡萄酒的类型,是红葡萄酒呢还是白葡萄酒呢,猜出他大概是由什么葡萄品种酿造的,等等很多小细节。
第二步,闻其香,葡萄酒的香气可谓是千变万化,当你开启这瓶葡萄酒,他可以在不同时间段表现出不同的香气,而在某一个时段,他会达到他的巅峰,表现出的香气也是最让人喜欢的,所以人们经常是葡萄酒是有灵魂的。
第三步,尝其味,品尝葡萄酒的味道,通常我们的舌头各个部位对味道的感知程度是不同的,由舌尖到舌尾,依次是甜、咸、酸、苦。
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我是道康号的签约作者“书生思烟”
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